08 февраля 2012

ГМО: вредит ли организму?


 Что мы знаем о ГМО? Только то, что продукты, их содержащие, дешевле, чем натуральные и что их лучше не употреблять, если дорожишь своим здоровьем. Однако, несмотря на убеждение ученых в том, что ГМО имеют катастрофически необратимое воздействие на человечество, половина прилавков в магазинах и супермаркетах завалена генетически модифицированными продуктами. Другая же половина – гордо красуется с надписью: «Без ГМО» или «Не содержит ГМО».
Что такое ГМО?
Для начала, давайте рассмотрим эту загадочную аббревиатуру и попытаемся ее расшифровать.
Итак, ГМО – это генетически модифицированный организм. Другими словами, это организм, в ДНК которого введен чужеродный ген (ген от другого вида или класса) для придания ему новых свойств.

Вред ГМО
До сих пор непонятно, вредны ли ГМО для человеческого организма, или это только гипотезы ученых, которые полагают, что их употребление:
* Приводит к онкологическим заболеваниям,
* Снижает иммунитет,
* Вызывает бесплодие и мутации,
* Приводит к аллергическим реакциям,
* Делает организм, устойчивым к действию антибиотиков,
* Вызывает смерть.
Продукты, которые могут содержать ГМО
* Соя и все её формы (проростки, бобы, концентрат, молоко, мука и т. д.).
* Кукуруза и все её формы (крупа, мука, попкорн, чипсы, масло, сиропы, крахмал и т. д.).
* Картофель и все его формы (сухое пюре, полуфабрикаты, крекеры, чипсы, мука и т. д.).
* Помидор и его формы (пюре, паста, кетчупы, соусы и т. д.).
* Кабачки и продукты их содержащие.
* Сахарная и столовая свёкла.
* Сахар, произведённый из сахарной свёклы.
* Пшеница и продукты, из нее произведённые (хлеб, хлебобулочные изделия и т.д.).
* Масло подсолнечное.
* Морковь и продукты, её содержащие
* Рис и продукты, его содержащие (гранулы, мука, хлопья, чипсы).
* Шалот, лук репчатый, порей и другие луковичные овощи.
Советы по выбору продуктов питания
Определить наличие ГМО в продуктах питания можно только с помощью специальных лабораторий. На ощупь, взгляд и запах этого не сделаешь.
Больше всего ГМО содержится в колбасных изделиях (до 85 процентов). Купить сосиски или колбасу без трансгенов в наше время практически невозможно. Особенно «хороши» в плане содержания модифицированной сои вареные колбасы и сардельки.
На фруктах и овощах, в виду их особой актуальности, хочется остановиться подробнее. Ведь даже покупка их на рынке не гарантирует отсутствие ГМО.
Как отличить ГМО продукты?
1. Они почти не портятся,
2. Ими не интересуются насекомые,
3. Они все одного размера,
4. Имеют долгие сроки хранения,
5. Выглядят «как на картинке».
6. При разрезании не пускают сок и не теряют формы.
Поэтому старайтесь покупать «надкушенные» овощи, которые имеют самые различные размеры. Обходите стороной глянцевые и крупные помидоры, шикарную картошку и идеальные яблоки.

Комментариев нет:

Отправить комментарий